行程安排】3月2日至3月4日期間我們先后調(diào)研了漢中南鄭縣、勉縣、西鄉(xiāng)縣、洋縣多家油脂企業(yè)，分別與當(dāng)?shù)赜椭堫^企業(yè)相關(guān)人士進(jìn)行座談。
【調(diào)研背景】漢中地區(qū)是陜西地區(qū)最大的油菜籽產(chǎn)地，本次調(diào)研我們了解到漢中地區(qū)菜籽產(chǎn)量約10萬噸左右。漢中地區(qū)也是菜油重要的銷區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用窬哂邢M(fèi)濃香型菜籽油的消費(fèi)習(xí)慣。
【調(diào)研匯總】漢中地區(qū)油脂消費(fèi)概況。通過本次座談了解到：漢中地區(qū)油脂消費(fèi)量約4-5萬噸，除去農(nóng)民自留的部分貿(mào)易消費(fèi)量大概2-3萬噸/年。市場占有率方面，漢中市下轄縣城的家庭消費(fèi)中約有95%的人吃當(dāng)?shù)仄放朴停挥屑s5%的比例消費(fèi)外來品牌油，漢中市區(qū)本地品牌油市場占有率沒有這么高，餐飲方面，本地品牌的市場占有率也沒有這么高。我們調(diào)研的企業(yè)反映，近幾年漢中地區(qū)油脂消費(fèi)在增加，主要體現(xiàn)在中包裝領(lǐng)域，中包裝中一級豆油和四級菜油存在替代關(guān)系，在沒有拍賣油補(bǔ)充市場的時(shí)候，中包裝中一級豆油占比最大。
四川地區(qū)拍賣菜油消費(fèi)情況。本次調(diào)研我們了解到：漢中地區(qū)地方性企業(yè)很少直接參與菜油拍賣，會少量從貿(mào)易商處采購拍賣油，一般是直接采購達(dá)標(biāo)油為主，主要從湖北、青海等地購買。這些地方性企業(yè)很少囤積拍賣菜油，因而并沒有明顯的走貨難的情況。
漢中地區(qū)小機(jī)榨情況。漢中地區(qū)生產(chǎn)的菜籽壓榨的菜油香型佳，因而大部分漢中地區(qū)的菜籽流向小機(jī)榨加工成濃香型菜油。根據(jù)本次調(diào)研，我們了解到：
（1）農(nóng)民自留的比例約50%，近年農(nóng)民賣菜籽的節(jié)奏出現(xiàn)了一些變化，往年農(nóng)民在菜籽上市后會集中銷售，但近幾年農(nóng)民普遍會放緩銷售節(jié)奏，囤著菜籽慢慢賣，這導(dǎo)致壓榨企業(yè)收購菜籽的難度加大。
（2）目前菜籽收購價(jià)格在2.7元/斤左右，折合菜油成本至少約9000元/噸，視不同工廠菜籽出油率而言。有部分工廠反應(yīng)，小機(jī)榨出油率低，折合菜油成本高達(dá)13000元/噸。我們調(diào)研的這些地方性壓榨企業(yè)濃香型小榨菜油的銷售價(jià)格在85-95元/5L區(qū)間。
