簡介
產(chǎn)品測試，就是生產(chǎn)企業(yè)以獲得目標(biāo)消費(fèi)者對相關(guān)產(chǎn)品的認(rèn)知和評價為目的，運(yùn)用專業(yè)的技術(shù)手段和研究方法委托專業(yè)公司開展的市場研究活動。
調(diào)查目的
1、為改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品和研發(fā)新產(chǎn)品提供思路
（1）進(jìn)一步挖掘產(chǎn)品利益
（2）產(chǎn)品概念選擇
（3）確定產(chǎn)品名稱
2、為確定產(chǎn)品策略提供市場依據(jù)
（1）細(xì)分消費(fèi)市場、確定目標(biāo)消費(fèi)群
（2）選擇包裝
（3）制定價格
3、跟蹤分析市場/銷售情況
（1）收集產(chǎn)品意見
（2）分析市場變化的原因
調(diào)查內(nèi)容
產(chǎn)品概念測試：概念吸引力測試、可信性分析、市場潛力分析
產(chǎn)品口味測試：口味、口感、甜度、酸度、咸度、余味等。
產(chǎn)品香味測試：香型測試、香味強(qiáng)弱測試
產(chǎn)品包裝測試：外形設(shè)計、顏色、圖案設(shè)計、文字內(nèi)容
產(chǎn)品價格測試：價格結(jié)合分析測試、價格離散選擇模型測試
調(diào)查方法
攔截訪問、預(yù)約訪問、留置調(diào)查
研究方法
相關(guān)分析、結(jié)構(gòu)方程模型、聚類分析、結(jié)合分析、離散選擇模型分析。
