廣州市場調研公司：人口數(shù)量及結構是食品飲料消費的基礎，我國人口紅利基本結束 。2015 年勞動人口達到峰值 。我國15-60 歲人口占比從2010 年起開始下降 。預計到2050 年，15-60 歲人口及占比僅略高于50% ，人口紅利逐漸消失。我國城鎮(zhèn)居民可支配收入不斷提高，2015年達到27088元/年；1978年為405元/年。近年來人均可支配收入增速高于GDP增速。我國農(nóng)村居民可支配收入不斷提高，2015年達到9630元/年；1978年僅為138元/年。近年來人均可支配收入增速高于GDP增速。
近年來，隨著城市化率水平的逐步提升，我國農(nóng)村人均可支配收入開始增加，并從增幅上超越了城鎮(zhèn)居民。城鎮(zhèn)居民消費支出/ 農(nóng)村居民消費支出比值逐漸下降，從2000 年時的3.65X 下降至2015 年的2.81X。2014 年部分食品飲料子行業(yè)首次出現(xiàn)低增長甚至負增長，相比過去“黃金十年”呈現(xiàn)顯著減速特征。除人口增速放緩、宏觀經(jīng)濟減速影響外，限制公務消費成為新增負面因素。
廣州市場調研公司據(jù)分析2015 年以來，24個食品飲料子行業(yè)中收入增速呈現(xiàn)加速趨勢的有5 個，持平的11個；利潤增速呈現(xiàn)加速趨勢的有8個，持平的6個。收入絕對增速全部集中于-10% 至20% 之間，負增長的僅有3 個；利潤絕對增速在0至20% 之間有17 個，大于20% 的有5個，負增長的僅有2 個。盡管高速增長不再，但是與A股其他行業(yè)比較就會發(fā)現(xiàn)，不必太悲觀。
2014 年開始經(jīng)濟持續(xù)減速，預計未來3-5 年經(jīng)濟環(huán)境不確定性大，食品飲料消費需求難言樂觀。量價齊升的年代難以重現(xiàn)，有業(yè)績已難能可貴。部分子行業(yè)可以通過原料價格下降、銷售費用和管理費用下降改善盈利，如乳制品、啤酒、食品添加劑、食用油等
在黃金年代，食品飲料行業(yè)發(fā)展屬于“需求拉動式增長”，而在白銀年代，行業(yè)發(fā)展處于“競爭擠壓式增長”。核心管理者的價值在提升。長期看企業(yè)核心競爭力從“產(chǎn)品、品牌、渠道”轉向以人的能動性為基礎的創(chuàng)新。改革企業(yè)的管理和激勵機制，充分激發(fā)人的主觀能動性變得愈發(fā)重要 。不少優(yōu)質食品飲料公司屬于國企，機制落后已經(jīng)嚴重制約公司發(fā)展，國企改革效果尚需觀察。民營企業(yè)也不容樂觀，高管理念落后、接班人難培育、家族管理盛行等問題常見。
